Green Franchising – ein Trend oder doch mehr als das?

Neu sind sie nicht, die Themen Nachhaltigkeit und Umweltverträglichkeit, jedoch gewinnen sie gerade jetzt für viele Menschen wieder deutlich an Bedeutung. Es ist dir sicher nicht entgangen, dass sie in unserem beruflichen und privaten Alltag allgegenwärtig sind. 

Ein Wertewandel findet statt und längst zählt auch für uns Unternehmer und Unternehmerinnen nicht mehr nur der wirtschaftliche Erfolg alleine und gleichzeitig erkennen wir aber auch das große ökonomische Potenzial, das im umweltfreundlichen Wirtschaften steckt. Sparst du Energiekosten, leistest du gleichzeitig einen Umweltbeitrag. Bildest du deine Mitarbeiter gut aus und förderst ihre persönlichen Entfaltungsmöglichkeiten, erhöhst du ihre Motivation und ihre Produktivität. Nachhaltigkeit und (wirtschaftlicher) Erfolg schließen sich also keinesfalls aus und können ein Wettbewerbsvorteil sein. 

Vorausgesetzt, dass nicht nur Greenwashing betrieben wird, führt eine tatsächlich gelebte nachhaltige Unternehmenskultur zu einem positiven Image. Dieser Faktor ist in unserer transparenten, vernetzten Welt nicht zu unterschätzen. Leere und irreführende Versprechungen, die ein positives Bild nach außen schaffen sollen, hinter denen aber keine tatsächlichen Maßnahmen stehen, werden heute sofort abgestraft. Sie zerstören zudem dauerhaft das Vertrauen der Menschen in solche Unternehmen.

Schon das Umsetzen einiger einfacher Schritte im Bereich der Energieeffizienz und des Ressourcenhaushaltes kann in Summe eine durchaus nennenswerte Erfolgsbilanz aufweisen. Wie es in der Franchising-Welt damit aussieht, möchte ich heute ein wenig näher beleuchten.

Ist die Franchising-Zukunft grün?

Sehen wir uns dazu einmal die Vorteile des Franchising-Systems generell an und in der Folge, was das klassische Franchising vom „grünen“ unterscheidet.

Franchising funktioniert über die risikoarme Multiplikation eines erfolgreichen Geschäftsmodells auf der Basis einer systematischen Struktur. Eine Franchise-Unternehmung ist damit bei der Prozessoptimierung mit standardisierten und einheitlichen Produktlinien und Dienstleistungen, Schulungskonzepten und gemeinsamen Lieferanten und Partnern also ideal geeignet, um auch nachhaltige und umweltgerechte Komponenten recht effizient in sein System zu übernehmen. Der Multiplikatoreffekt des Franchisings beschleunigt dabei sowohl das Umsetzungstempo als auch die rasche öffentliche Wirkungskraft.

Auch Green Franchising macht sich das multiplizierende Businessmodell zunutze, jedoch liegt der Fokus nicht mehr ausschließlich auf der reinen Wachstums- und Umsatzorientierung. Nachhaltigkeit, Umweltgedanken und menschlich-emotionale Werte rücken deutlich in den Vordergrund. Es geht auch darum, negative Auswirkungen, die sich aus der eigenen Geschäftstätigkeit ergeben, transparent zu machen, zu senken und aktiv mit positivem Beispiel voranzugehen.

Green Franchising Unternehmen wirtschaften gezielt nachhaltig und setzen einen ganzheitlichen Fokus auf Ökologie (Natur- und Klimaschutz), Ökonomie (kontinuierliches Wirtschaften mit den vorhandenen Ressourcen) und Soziales. Echtes Green Franchising geht also nicht „nur ein bisserl“, es muss wirklich gelebt werden. Das komplette System muss mit den gesamten Prozessen in allen Bereichen davon erfüllt sein.

Green Franchising leistet einen Mehrwert und übernimmt Verantwortung sowohl für die Unternehmen selbst, als auch für die Umwelt und für die Gesellschaft samt nachfolgenden Generationen.

Lässt sich Green Franchising mit einfachen Mitteln rasch umsetzen?

Die Implementierung von Green Franchising ist ein Prozess, jedoch kann jedes einzelne Franchise-System jederzeit entsprechende Schritte in die richtige Richtung setzen. Nachhaltigkeit ist ja schon längst ein nicht mehr wegzudenkendes Thema und wir alle sind Teil des Systems und gerade Unternehmen haben dabei eine Schlüsselrolle auf dem Weg in eine umweltgerechte und sozial verantwortungsvolle Wirtschaftsentwicklung. Die Frage ist also nicht mehr ob, sondern wie wir mit unseren Ideen und Maßnahmen dazu beitragen können. 

Hier sind meine Top 7 Green Franchising Tipps:

1. Von Anfang an – Regionalität bei Handwerkern und Material 

Bist du gerade dabei ein Unternehmen aufzubauen oder Geschäftsräume einzurichten, dann kannst du wortwörtlich gleich an Ort und Stelle beginnen. Vom Bodenbelag über die Dämmung, Heizung, LED-Lichtgestaltung– hier kann alles gleich ökologisch einwandfrei mitbedacht werden, am besten von lokalen Professionisten umgesetzt – Stichwort “Green Building”.

2. Energieeffizienz – vor allem bei Geräten und Prozessen

Ob Geschirrspüler, Drucker, Kühl- und Gefrierschränke, Herd – überall können energieeffiziente Geräte eingesetzt werden. So sparst du und tust gleichzeitig der Umwelt Gutes. Gibt es Möglichkeiten alternativer Energienutzung wie einen Umstieg auf erneuerbare Energien?
Auch bei Prozessen lassen sich durch Optimierung rasch Energie wirksame Verbesserungen erreichen.

3. Weg von der Wegwerfgesellschaft –   hin zu einer Kreislaufwirtschaft

Rohstoffe sollten nicht nur für den einmaligen Konsum abgebaut werden. Wie sieht es mit der Langlebigkeit deiner Produkte und der Beschaffenheit der Verpackungen aus? Sind deine Produkte einfach zu reparieren oder ist Recycling/Upcycling möglich? Plastikfrei, Mehrweg, Kompostierbarkeit, Abfallreduzierung oder -vermeidung und Wiederverwertung sind ebenfalls wichtige Stichworte.

4. Ressourcenschonende Lager- und Warenwirtschaft -gerade im Lebensmittelbereich besonders wichtig

Lebensmittelverschwendung, vor allem durch falsche Lagerhaltung verursacht, muss wirklich nicht sein. Weniger Verschwendung von Lebensmitteln und weniger Abfall bedeuten außerdem auch niedrigere Kosten. Ein sorgfältig geplanter Wareneinsatz, gezielte Einkäufe und richtig eingeschätzte Portionsgrößen bewirken hier schon sehr viel. Völlig vermeiden lassen sich Abfälle wahrscheinlich nicht, aber mit guter Planung und optimaler Lagerhaltung lassen sie sich weitestgehend eindämmen.

5. Innovative Material- und Produktentwicklung

Es gibt viele neue Ideen und Ansätze, die den Gedanken von Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein in den Mittelpunkt stellen. Auch Produkte und Dienstleistungen sollen zu einer nachhaltigen Entwicklung beitragen. Reduktion von CO2-Emissionen und die Vermeidung der Ausbeutung von Rohstoffen sind das Ziel. Beziehe auch deine Mitarbeitenden in so einen Prozess mit ein: Führe ein Vorschlagswesen ein und sorge so dafür, dass alle am Wandel beteiligt sind.

6. Menschlich gesellschaftliche Anforderungen

Nachhaltige Personalentwicklung schafft nicht nur eine positive Arbeitsumgebung, es macht die Organisation auch  effizienter und erfolgreicher. Von den eigenen Mitarbeitern (Arbeitszeitmodelle, Wertehaltung, persönliche Entfaltung und soziale Verantwortung), über die Franchise-Nehmer, Geschäfts- und Kooperationspartner, Lieferanten (Anbau, Fairtrade, regionale Entwicklung) und Zulieferer – wähle alle mit Bedacht aus, sie alle sollten  entsprechend qualifiziert sein und den Wertewandel mittragen.

7. Tue Gutes und sprich darüber – Nachhaltigkeitskommunikation

Die öffentliche Wahrnehmung spielt gerade bei Franchise-Unternehmen eine große Rolle, deshalb kommuniziere die guten Taten dementsprechend breitenwirksam. Suche auch aktiv den Dialog zu den Lieferanten, Mitarbeitenden und allen, die für das Unternehmen relevant sind. Es gibt jährliche Nachhaltigkeitsberichte und du kannst auch über eine unternehmensspezifische Nachhaltigkeits-Website kommunizieren. Wichtigster Punkt dabei ist immer, wie schon einige Male erwähnt: achte auf Authentizität und deine Glaubwürdigkeit. Das Thema Nachhaltigkeitskommunikation ist ein breites Feld und sich darüber Gedanken zu machen, lohnt sich.

Green Franchising – Vom „Nice to have“ zum “Must have”

Der Weg in eine umweltfreundliche und nachhaltige Zukunft bringt sicherlich Veränderungen und Herausforderungen mit sich, ist aber gleichzeitig mit vielen Möglichkeiten verbunden. Immer mehr Konsumenten suchen nachhaltige Produkte und Dienstleistungen und kaufen vermehrt bei nachhaltig handelnden Unternehmen ein. Zudem behaupten sich nur (wirtschaftlich) nachhaltige Unternehmen auf lange Sicht.

Wie sieht es in deinem Unternehmen unter dem Strich aus? Hat dich die Nachhaltigkeitswelle schon erfasst? Verbessert oder verschlechtert dein unternehmerisches Handeln die Umweltbilanz? Kannst du etwas tun, um sie zu verbessern? Berücksichtigen deine Geschäftspartner Umwelt- und Sozialstandards? Definiere deine Ziele für eine nachhaltige Entwicklung des Unternehmens und mach sie so zu einem festen Bestandteil deiner Geschäftstätigkeit. 

Du möchtest mehr aus deinem Unternehmen und deinen Mitarbeitenden herausholen?  Aus der Praxis kenne ich beide Seiten, sowohl die Seite des Franchisegebers als auch die Seite des Franchisenehmers.

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Dein Bernhard Kloucek
Verkaufsprofi und Faszinationsexperte für Handel, Gastronomie und Franchise.